RECETAS
Receta de Mermelada DE FRUTOS DEL BOSQUE
INGREDIENTES:
1 kg de frutos del bosque (frescos o congelados)
500 gr de azúcar
el zumo de medio limón
ELABORACIÓN :
En una cazuela, pon los frutos del bosque con el azúcar y el zumo de limón. Déjalos macerar unas
horas (si están congelados, deben dejarse unas 6 horas).
Pasado este tiempo, pon la cazuela a fuego lento y remueve de vez en cuando. Deja cocer unos 35-40 minutos, hasta obtener una textura de mermelada.
Si quieres una textura más fina, puedes triturar la mermelada con la batidora o el pasapurés.
Pon la mermelada caliente en tarros de cristal previamente esterilizados y ciérralos bien.
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