INGREDIENTES:1 kilogramo de papas400 gramos de carne de res picada en trozo pequeños1 cebolla, 2 tomates (cuadritos pequeños)100 gramos de pasas negras2 huevos duros cocidos y...
Ingredientes: Caldo de pollo (2 tazas porpersona)Pechuga de polloNata o crema de lecheAceite de oliva al gusto3 dientes de ajo triturado1/2 cebolla picadita 1/2 tallo de...
INGREDIENTES4 tazas de arroz cocido sin sal250 gramos de langostinos150 gramos de Calamares1 docena de almejas1 docena de conchas de abanico½ taza de cebolla china½ taza...
INGREDIENTES:1 ½ libra de filetes de pescado fresco1 cebolla morada cortada en rodajas bien finas1 taza de jugo de limón recién exprimido aproximadamente10-15 limones1-2 ajíes amarillos...
INGREDIENTES 150gr Costillas o Panceta4 Tz Agua1 cda Salt1 cdt Comino1 cdt Pimienta3 cda Manteca de cerdo SALSA CRIOLLA1/3 Cebolla Morada1/3 Aji amarillo2 hojas Hierbabuena1 cdta...
INGREDIENTES:½ kg de camotes anaranjados, pelados y picados¼ kg de zapallo macre, pelado y picado2 cucharaditas de anís1 cucharada de azúcar1 ¾ cucharada de levadura activa...
INGREDIENTES1 kilo de pescado blanco4 cangrejos4 camarones grandes8 choros grandes8 conchas grandes4 calamares medianos1 taza de tomate pelado y trituradoSal, pimienta y comino al gustoOrégano en...
INGREDIENTES:5 ajíes amarillos sin semillas2 cucharadas de aceite vegetal3-4 galletas de soda (saltinas)¼ kg. de queso fresco (queso cabaña, cottage cheese)1 taza de leche evaporadaLechuga americana6...
INGREDIENTES:1 corazón de vaca½ taza de vinagre1 cucharada de ajos molidosComino al gustoSal al gustoPimienta2 cucharaditas de orégano4 cucharadas de ají panca molido1 taza de cerveza...
INGREDIENTES:1 kg de lentejas½ kg de tocino5 tomates3 cebollas2 dientes de ajo2 zanahorias1 taza con caldo de polloAceite PREPARACIÓN:Freímos el tocino junto a las cebollas y...