RECETAS
Receta para PONCHE CREMA CASERO
Ideas para regalar, el ponche de crema es una bebida tradicional que se realiza en tiempos de navidad, aquí te mostramos una receta casera para que puedas degustarlo con toda tu familia en casa.
INGREDIENTES:
6 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche entera
Una conchita de limón
½ taza de ron
Nuez moscada
Vainilla
Una botella de vidrio.
PREPARACIÓN:
En una olla se pone a cocer a baja temperatura la leche. Aparte se baten las yemas de huevo.
Agregar las yemas a la leche, la conchita de limón. Luego una cucharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cucharada de madera y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.
Esperar que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.
Agregar la leche condensada, el ron y mezclar bien. Si sienten que les quedió con grumos, puedes usar la licuadora.
Embotella en envases de vidrio previamente esterilizados, tápalo y guardalo en la nevera.
Thomaswes
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