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RECETAS

Receta de MANZANAS RELLENAS CON CHOCOLATE

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INGREDIENTES:
4 manzanas grandes (tipo Fuji, Honeycrisp o similar)
100 g de chocolate negro o semiamargo, picado en trozos pequeños
50 g de chocolate con leche, picado en trozos pequeños (opcional para un relleno más dulce)
1/4 taza (60 ml) de crema para batir (nata para montar)
1 cucharada de mantequilla
Opcional: nueces picadas, almendras, o cualquier fruto seco de tu elección para decorar


INSTRUCCIONES:
PREPARAR LAS MANZANAS:
Lava las manzanas y sécalas bien con papel de cocina. Retira el corazón y las semillas de cada manzana con un descorazonador de manzanas o un cuchillo afilado, creando un agujero grande en el centro pero dejando las bases intactas para que puedan sostenerse.
En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y agrega los trozos de chocolate negro y si lo deseas, también el chocolate con leche. Añade la mantequilla. Deja reposar durante 1-2 minutos y luego mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y brillante.
Coloca las manzanas en un plato o bandeja resistente al calor. Rellena cada una con la mezcla de chocolate derretido, asegurándote de distribuir uniformemente el relleno en el centro de cada manzana.


Si lo deseas, puedes espolvorear nueces picadas, almendras u otros frutos secos sobre el chocolate derretido en las manzanas.
Si prefieres las manzanas calientes, puedes hornearlas a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el chocolate esté completamente derretido. Si las prefieres frías, puedes servirlas directamente después de rellenarlas.