INGREDIENTES:4 manzanas grandes (tipo Fuji, Honeycrisp o similar)100 g de chocolate negro o semiamargo, picado en trozos pequeños50 g de chocolate con leche, picado en trozos...
INGREDIENTES:200 g de chocolate negro (70% cacao)3 huevos50 g de azúcar1 taza de nata (crema de leche) para montarUna pizca de salOpcional: Chocolate rallado o virutas...
INGREDIENTES:1 taza de agua1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar1/2 taza de azúcar1 1/2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor1/2 taza de agua fría...
INGREDIENTES:Para la base:200 g de galletas de chocolate100 g de mantequilla derretidaPara el relleno:400 g de queso crema (a temperatura ambiente)200 g de chocolate negro 150...
INGREDIENTES:150 g de chocolate semiamargo o chocolate negro, picado en trozos pequeños1 taza de leche entera1 taza de crema para batir (nata para montar)1/2 taza de...
INGREDIENTES:200 g de chocolate (puede ser negro, con leche o blanco)Rellenos al gusto (puedes usar frutas secas, nueces, crema de avellanas, mermelada, dulce de leche, etc.)Moldes...
El ganache de chocolate es una deliciosa y versátil crema de chocolate que se puede utilizar para cubrir pasteles, rellenar tartas, o como base para trufas...
INGREDIENTES:1 taza de harina de trigo1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/4 cucharadita de sal1/2 taza de mantequilla sin sal,...
INGREDIENTES:200 g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao alto)200 g de chocolate con leche (para una mezcla equilibrada, opcional)250 ml de nata para...
INGREDIENTES:4 chiles anchos4 chiles mulatos2 chiles pasilla1/4 de taza de almendras (opcional)1/4 de taza de cacahuates (maní)1/4 de taza de pasas1/4 de taza de tortilla de...