RECETAS
Monedas de chocolate.
INGREDIENTES:
150 gr de chocolate de cobertura (negro o blanco).
PARA DECORAR:
cristales de sal
especias (comino en polvo, pimentón picante, jengibre)
frutos secos (nueces, almendras, avellanas, cacahuetes, pistachos)
frutos rojos secos (arándanos, frambuesas, fresas)
fruta escarchada
bolitas de chocolate blanco.
ELABORACIÓN:
Funde el chocolate al baño maría mientras lo remueves. Retíralo del fuego y sigue removiendo hasta que esté completamente fundido.
Coloca papel de horno sobre una bandeja y haz pequeños montoncitos de chocolate encima con ayuda de una cuchara, dejando suficiente espacio entre ellos.
Esparce por encima del chocolate diferentes ingredientes a tu gusto: cristales de sal, comino, pimentón picante, frutos secos, arándanos secos, fresa deshidratada, frutas y flores escarchadas, bolitas de chocolate blanco.
Coloca otro papel de horno encima y aprieta suavemente hasta que el chocolate tenga forma de moneda
Deja enfriar la bandeja en el frigorífico y luego retira con cuidado el papel de horno.