Receta para preparar TIRITAS DE RES

Unas fajitas de res con una salsa de Jamaica un platillo fácil de cocinar ideal para la comida diaria.

INGREDIENTES:
3 piezas de milanesa de res
1 taza de flor de jamaica
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Corta las milanesas en tiras, salpimenta y reserva. Pica el diente de ajo finamente. Hierve las flores de Jamaica en una olla con suficiente agua durante 15 minutos. Escurre, reserva el líquido para preparar agua de jamaica y pica finamente las flores. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén y sofríe el ajo picado un par de minutos. Agrega las flores de Jamaica, azúcar, vinagre balsámico, sal y pimienta y cuece 5 minutos más. Sofríe en una sartén las tiras de milanesa y cuece durante unos minutos hasta que ya no se vean rojas. Añade las flores de Jamaica guisadas a las fajitas, revuelve bien y listo.

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