Receta FONDUE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
200 g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao alto)
200 g de chocolate con leche (para una mezcla equilibrada, opcional)
250 ml de nata para montar (crema de leche)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Frutas frescas (fresas, plátano, uvas, etc.), troceadas en trozos pequeños
Malvaviscos (opcional)
Galletas (opcional)

INSTRUCCIONES:
Trocea el chocolate negro y el chocolate con leche en pedazos pequeños para que se derritan más fácilmente.
En una cacerola pequeña, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que empiece a hervir. No dejes que hierva completamente.
Retira la nata del fuego y viértela sobre el chocolate troceado en un recipiente resistente al calor.
Deja reposar durante 1-2 minutos para que el calor de la nata derrita el chocolate. Luego, remueve suavemente con una espátula o cuchara hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Añadir la esencia de vainilla.
Vierte la mezcla de chocolate fundido en el recipiente de fondue caliente o en una cazuela apta para fondue.
Sirve acompañada de trozos de fruta fresca, malvaviscos y galletas para mojar. Usa pinchos de fondue o tenedores pequeños para sumergir y disfrutar de la fondue.