Receta de MINI TARTALETAS

INGREDIENTES:
Mini cortezas de 4 pulgadas de diámetro
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de clavo molido
2 huevos grandes
1 lata (15 onzas) calabaza pura (100% Pure Pumpkin)
1 lata de leche evaporada

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 425 ° F. Mezclar el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y el clavo de olor en un tazón pequeño. Batir los huevos ligeramente en un tazón grande. Agregar la mezcla de calabaza y la mezcla de azúcar.
Poco a poco incorporar la leche evaporada. Verter en las cortezas. Hornear por 15 minutos. Reducir la temperatura del horno a 350 ° F; hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 2 horas. Servir de inmediato o refrigerar.