RECETAS
Receta PURÉ DE CALABAZA
INGREDIENTES:
- 225 gr de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 85 gr de queso de cabra
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- Sal y pimienta negra al gusto.
PREPARACIÓN:
1 -Pon una olla grande con agua al fuego. Cuando esté hirviendo el agua añade la sal y la calabaza y deja alrededor de 10-15 minutos, hasta que la calabaza esté suave.
2 -Escurre el agua de la olla y añade el queso de cabra, la leche, el romero, la sal y la pimienta.
3 -Haz un puré con una batidora hasta lograr la consistencia de puré deseada. Prueba y añade más sal y pimienta si es necesario.
