Receta TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES (4 personas):

• 500 g de calabaza
• 200 g de almendras crudas
• 3 huevos
• Mantequilla
• Coco rallado
• Canela molida
• Nuez moscada
• Clavo molido
• Jengibre molido
• 1/2 naranja
• Miel
• 
  PREPARACIÓN:
  PASO 1
  Precalentar el horno a 180º C. Poner en vaso de batidora 250 g de almendras, 50 g de mantequilla, la clara de un huevo y una pizca de sal; triturar. Forrar con la masa un molde para horno y hornear 10 minutos.
  PASO 2
  Poner en vaso de batidora la calabaza, 30 g de coco, una yema, 2 huevos, 4 cucharadas de miel, 2 cucharaditas de canela, una de jengibre, una de nuez, una de clavo y la ralladura de 1/2 naranja; triturar.
  PASO 3
  Verter la mezcla en el molde. Meter la tarta al horno 30-40 minutos, hasta que la mezcla de calabaza esté firme. Sacar del horno y esperar a que esté templado antes de desmoldarlo. Si se desea, decorar con azúcar glas.