ISLAND STAPLE: pieza icónica de Pine Island Capt’n Con’s demolida

Es una vista triste de ver. Un restaurante que sirvió a la comunidad durante casi 30 años, ahora demolido.

Capt’n Con’s Fish House, un alimento básico en Bokeelia y famoso por sus pasteles y paredes de sopa de almejas, cayó y con él toda una vida de recuerdos.

La línea FOX 4’S Bella habló con la familia a principios de noviembre sobre la decisión de cerrar después de una desastrosa temporada de huracanes.

«Todo estaba borroso, como, todo es como una pesadilla», dijo Jenny Wray, la hija de Luretta Wilson.

La mayor parte del edificio fue destruido en el golpe de atrás hacia atrás de los huracanes Helene y Milton.

«Los sentimientos son como si una gran parte de ti se hubiera ido», dijo Luretta Wilson, propietaria de Capt’n Con’s Fish House.

Wilson comenzó Capt’n Con’s como madre soltera de Kentucky y lo convirtió en lo que la gente ahora llama un elemento básico de la isla.

«Era nuestro pequeño lugar en el mundo», dijo Wilson. «Me encantó cada cliente que vino aquí, ya sabes, sin ellos, no somos nada.»

«Somos un elemento básico de la comunidad, pero simplemente no creemos que sea lo mejor para nosotros, y realmente no es lo mejor para ella», dijo Rachel Wilson, la hija de Luretta.

«Ella no se habría rendido. Habría seguido y seguido adelante, y necesita cuidarse sola», dijo Wray.

Wilson dice que la decisión de no reabrir fue desgarradora, pero sin su edificio, dicen que Capt’n Con no será el mismo.

«Esto es como más allá de lo imaginable para todos nosotros, porque todos hemos trabajado aquí tanto tiempo», dijo Wray. «Sé que, mentalmente, tiene que ser difícil para ella, porque, como, ni siquiera puedo llevarme a trabajar en otra cocina.»

Sin embargo, esto no significa el final para sus pasteles o incluso su sopa de almejas.

Dijeron en una publicación de Facebook: «han sido un par de días estresantes, pero la fabricación de pasteles no se detiene.»

«No me di cuenta de cuánto significaban para la gente, pero te digo cómo han estado llamando, queriendo pasteles, y queriendo esto y queriendo eso, y es como, bueno, veremos qué podemos hacer por ti», dijo Luretta Wilson.

Esta empresa familiar continuará vendiendo sus productos a través de su Facebook .