El ganache de chocolate es una deliciosa y versátil crema de chocolate que se puede utilizar para cubrir pasteles, rellenar tartas, o como base para trufas...
INGREDIENTES:1 taza de harina de trigo1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/4 cucharadita de sal1/2 taza de mantequilla sin sal,...
INGREDIENTES:200 g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao alto)200 g de chocolate con leche (para una mezcla equilibrada, opcional)250 ml de nata para...
INGREDIENTES:4 chiles anchos4 chiles mulatos2 chiles pasilla1/4 de taza de almendras (opcional)1/4 de taza de cacahuates (maní)1/4 de taza de pasas1/4 de taza de tortilla de...
INGREDIENTES:200 g de pasta de cacao100 g de manteca de cacao100 g de azúcarEsencia de vainilla (opcional, al gusto) INSTRUCCIONES:Coloca la pasta de cacao y la...
INGREDIENTES:200 g de chocolate negro1-2 chiles secos sin semillas y picados finamente1 pizca de sal marina INSTRUCCIONES:Trocea el chocolate negro en trozos pequeños para facilitar su...
INGREDIENTES:200 g de manteca de cacao120 g de leche en polvo100 g de azúcar glass1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) INSTRUCCIONES:Trocea la manteca de cacao...
INGREDIENTES:1 taza de harina de trigo1/2 taza de azúcar1 cucharadita de polvo de hornear1/2 cucharadita de bicarbonato de sodioUna pizca de sal1 huevo1 taza de requesón1/4...
INGREDIENTES:2 bolas de queso burrata2 tomates grandes y madurosUn puñado de tomates cherryHojas frescas de albahaca2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de vinagre...