Receta de LOMO SALTADO

INGREDIENTES:
2 bistecks de lomo de res picados en trozos
1 cebolla mediana picada en julianas
Medio pimentón mediano picado en julianas
2 dientes de ajo
1 ají amarillo peruano picado en julianas
1 tomate grande picado en julianas
1 papa grande
Varias hojas de perejil
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
Pela y pica la papa y haz papas fritas tradicionales.
Cuando esté lista, resérvala.
En el mismo wok, con otro poquito de aceite saltea la cebolla, pimentón, ají y tomate con una pizca de sal.
Luego de que hayan transcurrido unos 2 o 3 minutos, agrega el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y vuelve a poner la carne. Revuelve bien, prueba y corrige la sal de ser necesario, agrega el perejil bien picado y las papas fritas que hiciste anteriormente.
Sirve el lomo saltado bien caliente en un plato con arroz blanco.

Si te gustó esta receta compártela en tus redes sociales.