Receta de PIZZA VEGETARIANA CON BRÓCOLI

INGREDIENTES
1 cucharada/s Aceite de oliva
1 cucharadita/s Aceite de oliva
1/4 cucharadita/s Sal
1 taza/s Brócoli
1 taza de cebolla morada
1 taza/s Mozzarella ahumada rallada
1 Masa de pizza comprada o preparada
1 Pimiento rojo picado
4 diente/s Ajo fileteado

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 220°C. Lleve una olla grande de agua ligeramente salada a hervir. Recorte la parte inferior de los tallos gruesos del brócoli,
blanquear 2 minutos. Transferir inmediatamente a un recipiente grande de
agua helada. Escurrir bien, seque con toallas de papel y cortar en trozos.
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pimiento rojo triturado, la cebolla en tiras, la sal y el brócoli, saltear 1 minuto.
Espolvorear el queso mozzarella sobre la masa de la pizza, dejando un borde. Disponer la preparación de brócoli por encima. Hornee directamente sobre la rejilla del horno 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté crujiente. Rocíe la pizza con la cucharadita de aceite de oliva restante y servir.