RECETAS
Receta de SOPA CON BOLAS DE CARNE
INGREDIENTES:
200 gr carne molida
3 papas pequeñas
1 cebolla pequeña
1 zanahoria mediana
1 hoja laurel
1 puñado arroz
2 litros agua
3 cucharas de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Colorante alimenticio
1 cubito de caldo de pollo
Sal.
PROCEDIMIENTO:
Con la carne molida (sazonada al gusto) hacer unas 10-14 bolitas, sumergirlas al agua y poner a hervir, retirando la espuma que suelta la carne. Cuando se retira toda la espuma, poner el fuego medio, salar y añadir el cubito de caldo de pollo.
Lavar, pelar y cortar las papas, añadirlas a la cacerola. Cocer unos 20 minutos al fuego medio.
Picar la cebolla, pelar y rallar la zanahoria. Hacer el sofrito con el aceite de oliva. añadir el sofrito a la cacerola.
Mezclar bien, añadir el laurel, pimienta negra, colorante alimenticio y dentro de unos cuantos minutos añadir el arroz. Cocer 10-15 minutos y listo.
Thomaswes
03/10/2025 at 4:43 AM
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