Receta para LECHE DE ARROZ CASERA

La leche de arroz es un de las leches vegetales más extendidas en todo el mundo. Por tratarse de una semilla sin gluten, es apta para celíacas, para personas con intolerancia a la lactosa y para alérgicas a los frutos secos. Es una semilla de digestión lenta, por lo que también es muy apropiada para personas diabéticas y de estómago sensible. Es por todo esto que cada vez hay más gente interesada en esta leche vegetal. 

INGREDIENTES:
2 tazas de arroz integral
8 tazas de agua

PREPARACIÓN:
Calienta una olla a fuego medio y cocina el arroz con el agua, hasta que se suavice.
Licúa el arroz con el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Con ayuda de una manta de cielo o un trapo limpio y un colador, cuela la preparación hasta extraer todo el líquido.
Sirve la leche de arroz en frascos de vidrio y disfruta.