Receta para Salsa de Arandanos

Ideas para regalar, dentro de la variedad de salsas disponibles, la de arandanos es una excelente opción.

100 gramos de Arándanos secos
80 mililitros de Vino blanco
1Naranja
2 cucharadas soperas de Azúcar
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

En una olla añadir el zumo de naranja y el vino blanco, agregar los arándanos y cocinar a fuego lento para que se vayan hidratando.
Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos más. Debemos obtener unos arándanos suaves y totalmente hidratados, salpimentar.
Finalmente licuar la mezcla hasta que esté completamente homogénea, reservar algunos arándanos para decorar. Esta salsa es perfecta para acompañar aves y carnes.