RECETAS
Receta para preparar CARNE DESHEBRADA
INGREDIENTES
1 kilo carne de falda de res cortada en cubos
½ cebolla blanca mediana cortada en cuartos
4 dientes de ajo grandes pelados y cortados por la mitad
1 hoja de laurel
1 cubo de caldo de carne
Agua para cocinar
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto.
ELABORACIÓN PASO A PASO
Coloca la carne, la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en una olla grande, y cubra con agua. Cocine a fuego medio alto hasta que comience a hervir, apenas empieza a hervir, tapa la olla y reduzca el fuego a lento.
El tiempo total de cocción será de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Cocine hasta que la carne esté tierna y puedas ser deshebrada fácilmente con un tenedor.
Una vez cocida, retírala de la olla y colócala en un recipiente, drenando cualquier exceso de caldo.
Una vez que la carne esté lo suficientemente fría , deshébrala con 2 tenedores, hasta romper la carne en mechones.
Caliente el aceite en una sartén grande, añadir la carne y saltéala durante unos 5 minutos. Agrega un poco de caldo para humedecer la carne. Condimenta con sal y pimienta.
Ahora, estás listo para disfrutar de tu carne deshebrada en tacos, hamburguesas, enchiladas o cualquier otro uso creativo que le puedas dar.
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