RECETAS

Receta para HELADO DE COCO

Publicado

hace 2 años

11/30/2022

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INGREDIENTES:
2 tazas nata para montar (400ml.)
1 lata leche condensada (397ml.)
200 ml. leche de coco
2 cdas. coco rallado

ELABORACIÓN PASO A PASO:
Antes de preparar el helado de coco, guarda todos los ingredientes en la nevera con excepción del coco rallado. Lleva la nata al congelador 10 minutos antes de empezar con la receta. Ahora, vierte en un bol la leche de coco y la leche condensada, mezcla bien. Guarda en la nevera mientras preparamos la nata.
Saca la nata del congelador, ponla en un bol y bate hasta que esté la nata montada.
Saca la mezcla anterior de la nevera y ve añadiendo la nata montada a esta mezcla. Incorpórala, con la ayuda de una paleta de madera, poco a poco con movimientos envolventes y hasta que quede bien integrada.
En este momento puedes añadir un par de cucharadas de coco rallado y mezclarlas.
Coge un bol, preferiblemente de metal, aunque también puedes usar uno de cristal. Pon en él la crema, tápala con papel film y métela al congelador. Al cabo de una hora, sácala y remuévela.
Vuelve a tapar y métela en el congelador por otra hora más. Repite el proceso tres veces.
Deja el helado de coco en el congelador por unas 6 ó 7 horas o hasta el próximo día.
Cuando esté listo, saca tu helado de coco casero del congelador. Déjalo unos 10 minutos para que se suavice un poco y puedas servirlo fácilmente. Puedes servirlo en copas, en vasos y en la misma concha de coco.