Bowl de pescado

INGREDIENTES
Atún conservado en aceite 4 latas
Sardinas (también en aceite) 1 lata
Anchoas frescas limpias 1/4 kilo
Carne diversa picada
(pollo, ternera, cordero) 1 kilo
Manzana 1 unidad
Zanahoria 2 unidades
Queso curado 100 gramos
Papas 1/4 kilo

PREPARACIÓN
Cocinaremos toda la carne con un poco de aceite de oliva y sin sal u otros condimentos. Sólo hasta que coja color, no es necesario cocinarla mucho. Coceremos las papas y las zanahorias para triturarlas después. Cortaremos la manzana en trozos muy pequeños y lo mezclaremos todo junto con el contenido de las latas de atún (sin aceite), sardinas, anchoas frescas y queso.

Es recomendable congelar las anchoas frescas durante tres días para eliminar cualquier posible parásito.