RECETAS
Receta para hacer ROSCAS DE NAVIDAD
Ideas para regalar, las roscas o rosquillas de navidad son un aperitivo dulce delicioso para noche buena.
INGREDIENTES:
Mix de frutos secos (100 gr)
Uvas pasas (50 gr)
1 vaso de ron o licor de anís
1 taza aceite
1 y 1/2 taza de azúcar
3 tazas harina leudante
1 cucharada miel
4 huevos
Esencia de vainilla
Azúcar glass
Jugo de una naranja
Molde para flan.
PREPARACION:
Poner a remojar los frutos secos y las uvas pasas en el ron por media hora mientras preparamos el resto (reservar aparte unas 8 almendras).
Mezclar los huevos con el aceite, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla.
Agregar la harina previamente tamizada, mientras seguimos batiendo hasta que genere burbujas.
Agregar el mix de frutos secos previamente escurridos. La mezcla debe quedar con una consistencia de torta pero un poco más espesa.
Precalentar el horno a 180 grados y enmantecar y enharinar el molde.
Agregar la mezcla al molde y cocinar por 40/45 minutos o hasta que, pinchando con un cuchillo, este salga limpio.
Mientras se cocina preparamos el glaseado que es agregando de a chorritos de jugo de naranja a el azúcar glass hasta que tenga una consistencia cremosa
Una vez lista la torta, agregar el glaseado por encima y ponerle las almendras que reservamos por encima a modo de decoración.
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