RECETAS
Receta de SALSA PESTO

INGREDIENTES
25 gramos de albahaca fresca aproximadamente 2 tazas llenas
2 dientes de ajo medianos
¼ de taza de aceite de oliva
Un puñado de piñones almendras ó nueces
¼ de taza de queso parmesano
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
Limpia bien las hojas de albahaca.
Ponlas en una licuadora o un procesador de alimentos a velocidad media/baja junto con los dientes de ajo, los piñones (almendras/nueces) y una pizca de sal.
Comienza a moler hasta que se haga una pasta.
Seguidamente incorpora poco a poco el aceite de oliva hasta que obtengas una mezcla uniforme.
Agrega el queso parmesano y revuelve.
Pon la salsa en un envase de vidrio. Tapa bien y reserva.
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