Receta para preparar CALDO DE POLLO

INGREDIENTES:
½ Taza de apio bien picado.
½ Cebolla picada en julianas.
½ Paquete de fideo cabello de ángel.
1 Cucharada pequeña de ajo molido
1 papa grande cortada en trozos.
2 Litros de Agua
2 Zanahoritas cortadas en bastones.
4 Presas de pollo
Sal, orégano y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN
Hervir el agua en una cacerola a fuego lento, vamos añadiendo las presas de pollo, agregamos la pimienta a nuestro gusto, al igual que el orégano y la sal.
Luego tapamos la olla y esperamos que el agua comience a calentarse.
Pasado unos 10 minutos añadimos el ajo molido y vamos moviendo, añadimos el apio, la zanahoria, la papa, y la cebolla.
Debemos esperar que el caldo de pollo peruano hierva por unos 30 minutos y agregamos el ½ paquete de fideo de cabello de ángel.
Esperamos varios minutos hasta que veamos que los fideos estén listos. Sirve.

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